我們花了無數的時間來維持我們的身體並保持健康的狀態。 我們試著食用任何能讓體態輕盈苗條的食物；我們鍛鍊身體肌肉來維持良好的體能。 雖然維繫肉體的健康是非常重要的，同時我們也需要同步地使我們的心靈與身體一樣地健康，這可借助於一些食物。 有些食物對於維持一顆運轉不停的聰敏頭腦是特別值得推薦的。



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鮭魚(Salmon)

我們在日常生活中已經聽到太多有關鮭魚的好處，科學家認為鮭魚是一種『超級食物』! 鮭魚富含脂肪，有55％單元不飽和脂肪酸，還提供必需脂肪酸EPA和DHA，因此具有清血、降低血膽固醇、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾病等功效。此外，鮭魚中的維生素B群可以消除疲勞；維生素D可幫助鈣質吸收，屬於營養價值極高的食材。 此外，鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素。

Omega-3脂肪酸包括EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸) 及(ALA(亞朮酸)；其中EPA及DHA在人體健康上扮演著重要角色，雖然體內可把攝取的ALA轉化成EPA及DHA，但只能小量製造，而且效率緩慢，對身體的重要程度遠不及EPA與DHA兩種Omega-3。

EPA與DHA直接影響人體心臟、腦部、眼睛、神經系統和腎臟的正常運作。人體全身每個細胞膜都含有Omega-3脂肪 酸，細胞膜所含的Omega-3越高，對身體的健康功能就越廣、也越佳，可說是現代人的活力來源。

在人生的每一個階段中，都需要Omega-3脂肪酸，以 維持身心健康。 Omega-3可改善老人失智 提高腦部酵素活力，使腦部有充分的營養，延緩老人腦部神經纖維萎縮，進而預防老人失智症發生。




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藍莓(Blueberries)

現代醫學研究證明，藍莓這種少數具有天然深藍色素的可食用植物，果實中的色素含有一種物質叫做花青素 anthocyanins，是非常強的抗氧化劑，它可減低癌症的發病率，並減少心臟疾病，延遲老化，更可以預防尿道感染。藍莓可以治療一般的感冒、喉及氣 管疼痛以及對腹瀉有改善的效用。藍莓的用法還有：用藍莓葉片泡茶，對於糖尿病、尿道感染、食慾不佳均有助益。

英國科學家研究指出，藍莓具有優異的補腦效果，喝藍莓奶昔，可以提高專注力，長期食用藍莓更能強化記憶力。 藍莓所含的「類黃酮」（flavonoids）是其中真正的關鍵，類黃酮不僅可以疏通血管，提高血流量，同時可以降低血壓。 食用藍莓短期內可以增進認知功能的表現，長期則可以讓頭腦更健康，經常食用有助提升記憶力。



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綠茶(Green Tea)

綠茶的抗氧化及保護心血管作用

綠茶含有大量的茶多酚抗氧化劑，能有效排除體內的活性氧和活性氮，它更可調節氧化還原轉變時金屬離子的活躍水平， 大大減少體內氧化應激，脂質過氧化，自由基的形成及低密度膽固醇的不良氧化。

另外，綠茶含有兒茶素，其抗氧能力是維他命E的二十倍，可清除人體產生過多的自由基，以保護細胞膜結構、緩減人體衰老。

美國研究人員發現兒茶素就是綠茶抗癌的秘密，兒茶素對於癌細胞的生長有抑制效果，防止正常細胞DNA的損傷及突變，所以每天只要喝6杯綠茶就能夠對於抗癌 有很好的效果。

綠茶可刺激衰微的大腦中樞神經，喝杯綠茶不僅可令精神遂漸恢復，更有耐力增強，頭腦清醒的反應。




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黑巧克力(Raw or Dark Chocolate)

科學家發現，如果一個人持續吃適量的黑巧克力(並非一般常見的牛奶巧克力)，可以增加血液中的抗氧化成分，從而防止心臟病的發生。 可可含量高的巧克力(即黑巧克力)富含類黃酮，它是綠茶和紅酒中的健康成分，具有降低血壓和其他一些功效。

抗衰老 - 因為黑巧克力有很強的抗氧化作用，從而阻止了人體的快速衰老， 實驗證明，經常適量吃黑巧克力的老年人，壽命明顯比未食黑巧克力的一組長。

能讓人變聰明 - 來自諾丁漢大學的科學家發現，食用巧克力等食物能使腦變得更敏銳，並且能使認知能力得到短期的提高。 由知名教授領導的研究小組發現，食用富含黃烷醇的可可飲料能促進大腦一些重要區域的血流速度達2-3個小時，黃烷醇是黑巧克力的一種主要成分。而大腦中一些特定區域的血流增加能幫助提高大腦能力，以及在短時間內使人變得更敏銳。




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堅果(Nuts)

受封『果實之王』的四大堅果不只美味，健康營養價值也非常高! 堅果富含抗氧化營養素、維生素E、omega 3不飽和脂肪酸、纖維、蛋白質與礦物質鎂，能活化腦細胞，減緩大腦老化的過程。吃吃堅果粒，嚐嚐黑巧克力，這樣絕美的搭配能讓我們每天都有愉悅的笑容。

黑巧克力可以+糖嗎 :sim:

還有番茄、南瓜都是不錯的蔬果
大家都可以多加攝取
有些東西反而出乎意料之外對我們沒有幫助
像是牛奶之類的

costco 賣的藍莓好甜＝＝

任何只要我原本就不會覺得難吃的食物
在我知道它們對人身很有益處後
我幾乎都會愛上！

舉例來說
原本我沒有很愛吃南瓜、小黃瓜、堅果、山藥、雜糧麵包等（也不討厭）
但在我知道它們很健康時
我就變得超愛吃它們！

*特別跟大家提醒一下
我前天看到報紙上說市面上的雜糧麵包幾乎都加了過多的油
（因為雜糧麵包不加多一點油吃起來會很硬）
就連一之軒價位那麼高的麵包店都在雜糧麵包加了過多的油
但是勒！
我最愛的「馬可先生麵包坊」專門賣雜糧麵包
他們不但很不油
而且雜糧超多、料超實在
雖然吃起來比較硬
但真的超美味
大家可以去買來吃吃看哦！
我在吃習慣馬可先生的雜糧麵包後
吃其他家的麵包都會覺得太軟很沒滿足感！

回到主題
這幾樣食物就只有藍莓我沒有愛吃（其實是對藍莓的味道不熟）
其他我原本就超愛吃了
尤其是堅果
天啊！
好吃得跟什麼鬼一樣！

不過我本來就愛吃果乾
蔓越莓乾、葡萄乾、黑棗乾等我都超愛
所以最近博客來上有促銷
我昨天正好在上面買了一罐藍莓乾
應該明天就能知道藍莓好不好吃
我還同時買了一包杏仁果
超期待明天一起吃藍莓乾和杏仁果的心情！

對了！
我九月去Costco買的1360克的蔓莓乾被我吃到還剩一半
我十月去馬可先生麵包坊買的兩罐300克的杏桃乾也還剩一罐
結果明天又有一罐250克的藍莓乾要送來
現在感覺好爽哦！
哈哈哈哈哈哈哈哈！

肚子餓= =

不過想到吃肉就覺得很不健康
鮭魚真是讓我滿驚訝的

只有巧克力我沒辦法接受!!!

小姆 寫到:

不過想到吃肉就覺得很不健康
鮭魚真是讓我滿驚訝的

不只鮭魚哦！
跟鮭魚一樣的深海魚通常都富含Omega-3、EPA、DHA及單元不飽和脂肪酸
鮪魚和鱈魚也都是很健康的食物呢！

hanklovesxtina 寫到:

小姆 寫到:

不過想到吃肉就覺得很不健康
鮭魚真是讓我滿驚訝的

不只鮭魚哦！
跟鮭魚一樣的深海魚通常都富含Omega-3、EPA、DHA及單元不飽和脂肪酸
鮪魚和鱈魚也都是很健康的食物呢！

不過鮪魚罐頭好油喔
我還要先把油倒掉才敢吃 不然真得肥死

投票結果出爐
妮迷最喜歡的健康食物是: 鮭魚和藍莓

堅果真的很好吃耶
脆脆的口感吃起來真爽 :face:
我最喜歡這種可以讓嘴巴有快感的東西了